Fiche "Déniché pour vous" n°83 : Coopérative éphémère de restauration

L’Association de développement de l’économie sociale et solidaire (ADESS) a expérimenté en 2019, en partenariat avec Brest Métropole et la Ville de Brest, l’implantation d’un restaurant coopératif au sein d’un centre social, pour servir d’outil d’insertion socio-professionnelle pour les habitants du quartier ayant un projet professionnel en lien avec les métiers de la restauration.

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Mots-clés : alimentation durable, entrepreneuriat collectif - Janvier 2020

29200 BREST 

Zone d'action : quartier Europe - Brest